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ニュース【ミシュラン京都・大阪、全150軒を紹介】(2009.10.14)

»引用元

 13日に内容が発表された「ミシュランガイド京都・大阪 2010」は、有名な日本料理店が並ぶ予想通りの顔ぶれとなった。

 3つ星は京都6軒、大阪1軒の計7軒。京都の6軒はすべて日本料理店だった。東京版の日本料理店と比べれば、平均水準の高い京都では、多数の店が星をとるという事前の予想通りの結果。パリが3つ星フランス料理の見本市的な要素を備えるように、京都は日本料理の「首都」としての地位を確立したといえる。


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